{"id":174,"date":"2016-10-11T19:35:10","date_gmt":"2016-10-11T19:35:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grainezero.fr\/?p=174"},"modified":"2016-10-11T19:35:10","modified_gmt":"2016-10-11T19:35:10","slug":"soupe-de-fanes-de-radis-de-balcon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/2016\/10\/11\/soupe-de-fanes-de-radis-de-balcon\/","title":{"rendered":"Soupe de fanes de radis de balcon"},"content":{"rendered":"

Allez hop ! Comme je l’avais annonc\u00e9 je me suis remis \u00e0 la culture de radis avant la fin de la saison ! Une derni\u00e8re tentative avant l’hiver. J’ai donc plant\u00e9 le 18 septembre des radis 18 jours<\/strong>.<\/p>\n

\"Radis
4 jours apr\u00e8s avoir sem\u00e9 les radis<\/figcaption><\/figure>\n

Je les ai r\u00e9colt\u00e9s le 10 octobre, soit 22 jours plus tard :<\/p>\n

\"Radis
Les radis le 10 octobre<\/figcaption><\/figure>\n

Bon, alors comme on peut le voir, c’est \u00e0 nouveau un bel \u00e9chec ! J’ai r\u00e9colt\u00e9 des radis tout ch\u00e9tifs. Enfin, j’ai surtout r\u00e9colt\u00e9 de la verdure car niveau racine, c’est franchement pas \u00e7a \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Radis
La super r\u00e9colte !<\/figcaption><\/figure>\n

Cette fois j’ai r\u00e9alis\u00e9 que sur le sachet de graines la r\u00e9colte \u00e9tait annonc\u00e9e entre 3 et 4 semaines. J’aurais donc pu attendre encore une semaine. J’ai \u00e9t\u00e9 induit en erreur par le nom du radis \u00ab\u00a018 jours\u00a0\u00bb. Toutefois j’ai quand m\u00eame des doutes quant \u00e0 la grosseur des radis seulement 6 \u00e0 7 jours plus tard. Je vais devoir me renseigner pour comprendre pourquoi j’obtiens ce r\u00e9sultat. J’aimerais bien un jour consommer mes radis de balcon !<\/p>\n

En attendant que je ma\u00eetrise la culture de radis sur balcon on en a fait de la soupe ! Et comme Audrey me l’avait demand\u00e9, voici la recette \ud83d\ude42<\/p>\n

Honn\u00eatement, nous n’avons aucun m\u00e9rite. Nous avons pris la recette sur Marmiton<\/a>.<\/p>\n

La premi\u00e8re fois nous avions fait sans pommes de terres car nous n’en avions plus. Ainsi, pour retrouver le super go\u00fbt de la premi\u00e8re fois nous n’en avons pas mis. J’essaierai la prochaine.<\/p>\n

Vu la taille de nos magnifiques radis, on a lav\u00e9 les fanes et simplement coup\u00e9 les extr\u00e9mit\u00e9s des racines histoire de profiter quand m\u00eame des radikikis dans la soupe !<\/p>\n

On commence donc par faire revenir un oignon \u00e9minc\u00e9 dans une grosse marmite avec une noix de beurre.<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

Avant que les oignons ne caram\u00e9lisent, on rajoute les fanes de radis. A ce stade l\u00e0, on peut rajouter des pommes de terre, ce que j’essaierai la prochaine fois.<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c7a va bien r\u00e9duire, comme les \u00e9pinards ou le cresson.<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

Je rajoute un cube de bouillon de volaille dans 75 cl d’eau chaude (je sais c’est pas z\u00e9ro d\u00e9chet le bouillon industriel, mais j’y travaille) La recette initiale indique deux cubes, mais \u00e7a me semblait trop sal\u00e9 d\u00e8s la premi\u00e8re fois.<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

On verse le tout et on laisse cuire 20 \u00e0 25 minutes de pr\u00e9f\u00e9rence \u00e0 couvert. Mais je suis un rebelle et je cuis sans chapeau !<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

Une fois que c’est cuit, je rajoute 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me liquide<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

Et un gros coup de vroum vroum, sans en mettre partout sur le mur et mes v\u00eatements, comme moi \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Cuisson
Cuisson de la soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n

Tada !<\/p>\n

\"Soupe
Soupe de radis<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Allez hop ! Comme je l’avais annonc\u00e9 je me suis remis \u00e0 la culture de radis avant la fin de la saison ! Une derni\u00e8re tentative avant l’hiver. J’ai donc plant\u00e9 le 18 septembre des radis 18 jours. Je les … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,2],"tags":[9,19,10],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":208,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174\/revisions\/208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grainezero.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}